Lycée La Perrière

• la gestion des stocks, des approvisionnements et la mise en rayon des produits frais, surgelés, traiteur, fermiers,
• l’organisation de la conservation et de la préparation des marchandises depuis la réception jusqu’à la vente,
• le suivi et l’application de la réglementation relative aux produits,
• la mise en place de la politique commerciale, de promotion des produits,
• l’application des techniques de vente et d’animation.

C’est un diplôme homologué au niveau 4, comme l’ensemble des baccalauréats. Au cours de ce cursus de trois ans, les élèves ont la possibilité après la seconde Bac Pro ou un CAP, de poursuivre leur formation selon deux parcours :